Vinotéka , Vinný bar a Lidová jizba tvoří jeden společný koncept, který slouží jako prodejna a vinný bar s posezením v jednom. Klient má možnost se zde volně pohybovat a využívat všechny služby. Chceme, abyste se cítili jako doma . Místo je určeno jak pro odpočinek u sklenky vína, tak i pro pracovní účely. Prostory vinného baru jsou pokryty vysokorychlostním internetem pro bezproblémovou práci.
Nabídka tichých vín v našem vinném baru je opravdu pestrá. Pravidelně obměňujeme i nabídku vín „U skleničky“ . Chcete-li si dopřát velmi dobrou kvalitu za příjemnou cenu volte čepovaná vína do džbánku . Nejširší nabídka zahrnuje lahvovaná odrůdová přívlastková vína kyjovských vinařů, moravských vinařů a vína „rakousko-uherská“ z naší vinotéky, celkem přes 110 šarží . Vinné baru máme vždy dostatečnou zásobu vychlazených lahvových vín k okamžitému otevření.
Sekty jsou snad nejdynamičtěji se rozvíjející oblasti vinařství se stále rostoucí oblibou mezi klienty. Pryč je ta doba kdy na trhu byl jeden nebo dva sekty od společnosti Bohemia sekt. V posledních 10 letech moravští vinaři dosáhli vysoké kvality ve výrobě šumivých vín . V našem vinném baru naleznete nabídku pečlivě vybraných sektů. Jen šumivé víno kompletně vyrobené metodou kvašení v láhvi se může chlubit, že bylo vyrobeno tzv. klasickou či tradiční metodou. Všechna vína v naší nabídce jsou vyrobena právě touto metodou.
Rodové vinařství PROQIN se specializuje na produkci šumivých vín, která vyrábí ručně tradiční metodou kvašením v lahvi, a to nejméně po dobu 12 a více měsíců. Ve své práci PROQIN respektuje a dále rozvíjí tradici moravských vinařů. Vinařský osud rodiny odstartovala nešťastná náhoda, kdy se roku 1958 prastrýc František utopil ve víně. Nyní jim to tedy zase víno musí vracet v pozitivním směru. Vinařství bylo založeno v roce 2007. Otec František Prokeš i dva synové, Martin a Kamil, úspěšně v minulosti pracovali pro jiné vinaře, ale rozhodli se spojit firmě své vzdělání, um a praxi v rodinném, kde sice nemají technologie za stovky milionů, zato PROQIN nenajdete v obyčejných supermarketech. Vína vyrábí v limitovaných šaržích pro malý okruh spokojených zákazníků.
Z významných ocenění rádi titul bronzového Vinaře roku 2012 a 2013, AWC Vienna, Král vín, Gran Prix Vinex, San Francisco International Wine Competion. Na podzim 2013 se Matthias, Pinotchardonnay klasický sekt, stal šampionem světové soutěže šumivých vín na Krymu. Vína byla také zařazena do Salonu vín České rep.
| ROSA MARIA - rosé, brut natur | |
| Sametový, šťavnatý a jemný sekt odrůdy Rulandské modré pro každou sváteční příležitost. | |
| STEPHANUS RIESLING, extra brut | |
| Přírodně suché typické ryzlinkové cuvée s delikátní kyselinkou z odrůd Ryzlink vlašský + Ryzlink rýnský. | |
| FRANCIS RESERVE RIESLING, extra brut | |
| Šumivé víno z odrůd Ryzlink rýnský, který zrál více než 36 měsíců na láhvi = extra rezerva. | |
| MATTHIAS PINOT, brut | |
| Vlajková loď vinařství! Elegantní cuvée odrůd Pinot Blanc + Chardonnay. | |
| INTELIGENT, brut | |
| Svěží cuvée, které překvapí a potěší: Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc. | |
| EXTRA REZERVA NOIR de NOIR, brut | |
| Komplexní sekt, kde se vzájemně doplňuje Pinot Noir, Merlot, zrání v láhvi je minimálně 36 měsíců. | |
| CHARDONKA, extra sec | |
| Oblíbený jednodruhový sekt z odrůdy chardonnay s lípovo - medovým nádechem. | |
| CHIC cuvée, demi-sec | |
| To pravé pro milovníky sladšího moku - krémové cuvée: Chardonnay, Ryzlink rýnský a Sauvignon. |
| Vinařství Šalša | |
| Cuvée Brut | |
| Vinařství Dufek | |
| Pinot Blanc, Extra brut | |
| Pálava, Extra Suchá | |
| Štěpán Maňák | |
| Jiskra- Rulandské bílé, Brut | |
| Zámecké vinařství Bzenec | |
| Sekt 1876 | |
| Vinařství Jan Petrák | |
| Cuvée Gold, brut | |
| Mikrosvín Mikulov | |
| Cuvée Brut |
| Graben Gritsch | |
| Ryzlink-terroir, brut |
| Vinařství Šalša | |
| Muškát Moravský, polosuché | |
| Zweigeltrebe rosé, polosladké | |
| Vinařství Maňák | |
| Muškát Moravský, suché | |
| Hibernal, polosladké | |
| Vinařství Masaryk-SK | |
| Muškatel růžové, polosladké | |
| Vinařství Prokeš | |
| Moscato, sladké |
Vychlazené láhve dle denní nabídky máme v lednici v lidové jizbě.
Nespresso nazývá své kávy Grands Crus , protože pocházejí z jedinečných oblastí, pěstují je poctiví zemědělci a jednotlivé směsi jsou vytvářeny nejlepšími odborníky na kávu. Výjimečná kvalita kávy Nespresso je pečlivě naplánované od sklizně plodů až do okamžiku ochutnání. Nespresso dohlíží na každou fázi zpracování svých Grands Crus.
| Espresso Leggero | |
| Lungo Forte | |
| Espresso Origin Brazil – čistá Arabica | |
| Espresso Decaffeinato – bez kofeinu | |
| Latte Macchiato | |
| Cappuccino | |
| Příchuť do kávy (karamelová, oříšková) | |
| Ochucená káva v kapslích (dle denní nabídky) | |
| Čaj s medem a citronem (dle aktuální nabídky) | |
| Svařené víno červené | |
| Horká čokoláda s kousky mandlí |
| Sýrové nitě slané |
| Olivy bez pecky - neplněné |
| Olivy bez pecky - plněné papričkou |
| Paštika – originál, medvědí česnek, chilli |
| Škvarková pomazánka ve skle |
| Bertyčky sýrové |
K některým pochoutkám podáváme pečivo – 2 ks čerstvě opečených toustů z celozrnného pečiva
PATENTY
| Kyjovský patent plněný mákem a povidly (pouze do vyprodání) |
| (tradiční ručně dělaný místní dezert z bramborového těsta podáváme teplý, sypaný cukrem a politý máslem) |
SUŠENÉ PLODY
Nabízíme sušené ovoce, ale i zeleninu. Doporučujeme např. sušené kiwi, sušené švestky nebo sušené zeleninové chipsy. Vyberte si sami přímo z naší bohaté nabídky sušených plodů. Podáváme v misce v požadovaném množství.
| 100 g Miska sušených plodů |
OŘÍŠKY
Nabízíme slané i sladké oříšky a ořechy suché nebo obalované v čokoládě. Doporučujeme např. kešu ořechy, mandle, wasabi. Vyberte si sami přímo z naší bohaté nabídky ořechů a oříšků. Podáváme v misce v požadovaném množství.
| 100 g Miska oříšků |
OVOCE V ČOKOLÁDĚ
Nabízíme ovoce obalované v mléčné i hořké čokoládě. Doporučujeme např.pomerančovou kůru v hořké čokoládě, švestky v hořké čokoládě. Vyberte si sami přímo z naší bohaté nabídky obalovaného ovoce. Podáváme v misce v požadovaném množství.
| 100 g Ovoce v čokoládě |
