Vinařství Jestřáb, Dubňany

Vinařství Jestřáb

Vinařská rodina z Dubňan navázala v roce 1999 na dlouholetou tradici pěstování révy jejich otců a dědů. Toto malé rodinné vinařství hospodaří na rozloze necelého jednoho hektaru na viniční trati Dubňanská hora. Celou sklizenou úrodu zpracovává rodina sama. Vinařství Jestřáb se soustřeďuje na výrobu přívlastkových a moravsko-zemských vín vysoké kvality.

Při výrobě bílých vín je využívána technologie řízeného kvašení a je kladen důraz na primární aromatiku, stabilní barvu a zejména harmonickou vyváženost a svěžest vína. Nejoblíbenější odrůdou z bílých vín je Neuburské a Hibernal.

Vinařství Jestřáb

Červená vína zrají několik měsíců v klasických sudech a francouzských sudech typu „barrique“. Vína mají vysokou barvu, silnou kořenitou aromatiku a plnou dlouhou chuť. Nejoblíbenější červenou odrůdou je Cabernet Moravia.

AKTUÁLNĚ

LATY - tradiční výrobek Slovácka.
Prodáváme laty vyrobené v našem provozu.

Předváděcí akce

14.-20.8.2017 Ochutnávka vinného moštu
18.-24.9.2017 Ochutnávka burčáku


28.7.2017 od 19.00 h
Svá vína představí vinařství Jan Cícha, Blatnice pod Sv. Antonínkem
25.8.2017 od 19.00 h
K degustaci budou vína z vinařství Grmolec, Hovorany.
REZERVUJTE SI MÍSTO VČAS.

Předváděcí akce

SUDOVÁ I LAHVOVÁ VÍNA MÁME CHLAZENÁ V KLIMATIZOVANÝCH PROSTORÁCH.

Další služby

Stezky dědictví   vína z Moravy a vína z Čech