Vinařství Jestřáb, Dubňany

Vinařství Jestřáb

Vinařská rodina z Dubňan navázala v roce 1999 na dlouholetou tradici pěstování révy jejich otců a dědů. Toto malé rodinné vinařství hospodaří na rozloze necelého jednoho hektaru na viniční trati Dubňanská hora. Celou sklizenou úrodu zpracovává rodina sama. Vinařství Jestřáb se soustřeďuje na výrobu přívlastkových a moravsko-zemských vín vysoké kvality.

Při výrobě bílých vín je využívána technologie řízeného kvašení a je kladen důraz na primární aromatiku, stabilní barvu a zejména harmonickou vyváženost a svěžest vína. Nejoblíbenější odrůdou z bílých vín je Neuburské a Hibernal.

Vinařství Jestřáb

Červená vína zrají několik měsíců v klasických sudech a francouzských sudech typu „barrique“. Vína mají vysokou barvu, silnou kořenitou aromatiku a plnou dlouhou chuť. Nejoblíbenější červenou odrůdou je Cabernet Moravia.

AKTUÁLNĚ

LATY - tradiční výrobek Slovácka.
Prodáváme laty vyrobené v našem provozu.

Předváděcí akce

15. – 21.1.2018
Ochutnávka vína z vinařství Dufek: SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, PANENSKÁ SKLIZEŇ 2016, pozdní sběr, polosuché, Svatobořice - Mistřín, trať Hušpery
14.2.2018 od 12.30 h Ochutnávka lat – na tuto tradiční pochutinu jsme obdrželi certifikát Tradiční výrobek Slovácka.
DEGUSTACE VE SLOVÁCKÉ GALERII VÍN
23.2.2018 v 19.00 Degustace vín: BM Vinařství
tedy Balgovo malé vinařství z Tvrdonic
Poskytujeme slevu 5% na veškeré zboží pro držitele slevových karet Rodinné pasy, Senior pasy, Sphere. Předváděcí akce

SUDOVÁ I LAHVOVÁ VÍNA MÁME CHLAZENÁ V KLIMATIZOVANÝCH PROSTORÁCH.

Další služby

Stezky dědictví   vína z Moravy a vína z Čech