Vinařství Jestřáb, Dubňany

Vinařství Jestřáb

Vinařská rodina z Dubňan navázala v roce 1999 na dlouholetou tradici pěstování révy jejich otců a dědů. Toto malé rodinné vinařství hospodaří na rozloze necelého jednoho hektaru na viniční trati Dubňanská hora. Celou sklizenou úrodu zpracovává rodina sama. Vinařství Jestřáb se soustřeďuje na výrobu přívlastkových a moravsko-zemských vín vysoké kvality.

Při výrobě bílých vín je využívána technologie řízeného kvašení a je kladen důraz na primární aromatiku, stabilní barvu a zejména harmonickou vyváženost a svěžest vína. Nejoblíbenější odrůdou z bílých vín je Neuburské a Hibernal.

Vinařství Jestřáb

Červená vína zrají několik měsíců v klasických sudech a francouzských sudech typu „barrique“. Vína mají vysokou barvu, silnou kořenitou aromatiku a plnou dlouhou chuť. Nejoblíbenější červenou odrůdou je Cabernet Moravia.

AKTUÁLNĚ

LATY - tradiční výrobek Slovácka.
Prodáváme laty vyrobené v našem provozu.

Předváděcí akce

OCHUTNÁVKA VINNÉ ŽELÉ

13. – 19.3.2017
Přijďte ochutnat gurmánskou specialitu z červeného vína vyrobenou podle tradiční domácí receptury.

Předváděcí akce

DEGUSTACE VE SLOVÁCKÉ GALERII VÍN

31.3.2017 (pátek) v 19.00 h

Předváděcí akce

MÁME 9 DRUHŮ SUDOVÝCH VÍN
(klimatizovaný sklad)

Další služby

Stezky dědictví   vína z Moravy a vína z Čech