Vinařství Dufek, Svatobořice–Mistřín

Vinařství Dufek

Vinařství Dufek naleznete pouhé 3 km od Kyjova. Firma byla založena v roce 2003, avšak vinařská tradice je v rodině Dufků již více než 100 let. Většina produkce vinařství je určena do vinoték, speciálních prodejen, gastronomie a soukromých archivů. Filozofií rodinného vinařství je motto: „Všechno se podřizuje kvalitě.“

Příroda a moderní technologie

Výroba hroznů je prováděna s ohledem na maximální šetrnost k přírodě. Samotná výroba vín probíhá v rámci integrované produkce a za využití nejmodernějších technologií, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech. Po dosažení potřebné zralosti Vinařství Gotberg jsou vína nalahvována na moderní plnicí lince pod ochrannou atmosférou dusíku a uložena ke zrání na láhvi.

Vína v sortimentu 30 odrůd pochází z viničních tratí Tabule a Čtvrtky ve Svatobořicích – Mistříně, Kamínky v Kyjově, Pohořelické vinohrady ve Vlasaticích, Dvořanky v Kobylí. Produkce pochází převážně z hroznů z vlastních nových vinic.

AKTUÁLNĚ

LATY - tradiční výrobek Slovácka.
Prodáváme laty vyrobené v našem provozu.

Předváděcí akce

15. – 21.1.2018
Ochutnávka vína z vinařství Dufek: SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, PANENSKÁ SKLIZEŇ 2016, pozdní sběr, polosuché, Svatobořice - Mistřín, trať Hušpery
14.2.2018 od 12.30 h Ochutnávka lat – na tuto tradiční pochutinu jsme obdrželi certifikát Tradiční výrobek Slovácka.
DEGUSTACE VE SLOVÁCKÉ GALERII VÍN
23.2.2018 v 19.00 Degustace vín: BM Vinařství
tedy Balgovo malé vinařství z Tvrdonic
Poskytujeme slevu 5% na veškeré zboží pro držitele slevových karet Rodinné pasy, Senior pasy, Sphere. Předváděcí akce

SUDOVÁ I LAHVOVÁ VÍNA MÁME CHLAZENÁ V KLIMATIZOVANÝCH PROSTORÁCH.

Další služby

Stezky dědictví   vína z Moravy a vína z Čech